Μια βόλτα στα οινοποιεία της Δράμας: Κτήμα Τέχνη Οίνου

Μια βόλτα στα οινοποιεία της Δράμας: Κτήμα Τέχνη Οίνου

Τελειώνουμε τη βόλτα μας στα οινοποιεία της Δράμας με το Κτήμα Τέχνη Οίνου, το οποίο όλοι το γνωρίζουμε (λανθασμένα) ως Τέχνη Αλυπίας από το πιο γνωστό κρασί του.

Οι αμπελώνες του κτήματος ατενίζουν το όρος Παγγαίο στο Μικροχώρι Δράμας.
Ένα βουνό που είναι γνωστό από την αρχαιότητα για τις Διονυσιακές λατρείες και την Ορφική διδασκαλία.
Εκεί, στις παρυφές του, δημιουργούνται μερικά από τα καλύτερα κρασία της Ελλάδας.

Το ξεκίνημα σε αυτό το πολύ κομψό οινοποιείο έγινε το 1993 όταν ο μηχανικός Γιάννης παπαδόπουλος θέλησε να κάνει το χόμπυ του επάγγελμα. Στη συνέχεια στο οινοποιείο μπήκε και ο αρχιτέκτονας Γιάννης Καλαϊτζίδης. Μηχανικοί μεν αλλά με απεριόριστες γνώσεις στην οινοποίηση, κατάφεραν από τα πρώτα κρασιά τους (Τέχνη Αλυπίας) να κερδίσουν τον δύσκολο Έλληνα καταναλωτή.

Πολλές ποικιλίες καλλιεργούνται στο Κτήμα, με μεγάλο μεράκι και διάθεση πειραματισμών για να πετύχουν το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.
Οι γαλλικές Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, οι ιταλικές Sangiovese, Nebbiolo , η πορτογαλέζικη Touriga Nacional και οι ελληνικές Ασύρτικο , Αγιωργίτικο και Λημνιώνα.

Αυτό είχε σαν συνέπεια να μην ξέρουμε τι να πρωτοδοκιμάσουμε!
Εξαιρετικά και τα 3 Τέχνη Αλυπίας τα οποία ωστόσο τα ξέραμε, πάρα πολύ εύγευστη η Μαλαγουζιά (Plano Malagousia), ιδιαίτερο το Idisma Drios Assyrtiko.
Εγώ επιμένω πολύ στα Chardonnay και έτσι θα προτείνω το Idisma Drios Chardonnay.

Πολύ καλοκαιρινό και ευχάριστο και με… αμφιλεγόμενο μπουκάλι (ή θα σας αρέσει πάρα πολύ ή καθόλου) το Ροζέ Pink Bang.

Πάρα πολύ ωραία εμπειρία σε ένα από τα πιο καλόγουστα οινοποιεία της χώρας μας.

Κείμενο – φωτογραφίες: Δημήτρης Συμεωνίδης

Μια βόλτα στα οινοποιεία της Δράμας: Κτήμα Τέχνη Οίνου

Μια βόλτα στα οινοποιεία της Δράμας: Κτήμα Τέχνη Οίνου

Μια βόλτα στα οινοποιεία της Δράμας: Κτήμα Τέχνη Οίνου

Μια βόλτα στα οινοποιεία της Δράμας: Κτήμα Τέχνη Οίνου

Μια βόλτα στα οινοποιεία της Δράμας: Κτήμα Τέχνη Οίνου

Μια βόλτα στα οινοποιεία της Δράμας: Κτήμα Τέχνη Οίνου

Μια βόλτα στα οινοποιεία της Δράμας: Κτήμα Τέχνη Οίνου

Μια βόλτα στα οινοποιεία της Δράμας: Κτήμα Τέχνη Οίνου

Μια βόλτα στα οινοποιεία της Δράμας: Κτήμα Τέχνη Οίνου

Μια βόλτα στα οινοποιεία της Δράμας: Κτήμα Τέχνη Οίνου

Μια βόλτα στα οινοποιεία της Δράμας: Κτήμα Τέχνη Οίνου

Μια βόλτα στα οινοποιεία της Δράμας: Κτήμα Τέχνη Οίνου

Μια βόλτα στα οινοποιεία της Δράμας: Κτήμα Τέχνη Οίνου

Μια βόλτα στα οινοποιεία της Δράμας: Κτήμα Τέχνη Οίνου

Μια βόλτα στα οινοποιεία της Δράμας: Κτήμα Τέχνη Οίνου

Μια βόλτα στα οινοποιεία της Δράμας: Κτήμα Τέχνη Οίνου

Μια βόλτα στα οινοποιεία της Δράμας: Κτήμα Τέχνη Οίνου

Μια βόλτα στα οινοποιεία της Δράμας: Κτήμα Τέχνη Οίνου

Μια βόλτα στα οινοποιεία της Δράμας: Κτήμα Τέχνη Οίνου

Μια βόλτα στα οινοποιεία της Δράμας: Κτήμα Τέχνη Οίνου

Διαβάστε επίσης

Close