Αυτή η συνταγή θα γίνει σίγουρα μια από τις κλασικές – αγαπημένες σας, γρήγορη και ξεχωριστή!

Χρειάζεται ελάχιστο χρόνο και θα ενθουσιάσει τα παιδιά κάθε ηλικίας… Ο συνδυασμός του τυριού με τη σοκολάτα δίνει μια ανάλαφρη αίσθηση.

Αυτά τα τρουφάκια έχουν γεύση cheesecake μια και φτιάχνονται με βασικό υλικό το τυρί κρέμα! Χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά συν μια ώρα στο ψυγείο για να σφίξουν.

Τα υλικά είναι τόσο απλά που το πιθανότερο είναι πως τα έχεις ήδη στο ψυγείο σας! Αν όχι, θα τα βρείτε και στο περίπτερο!

Τις φτιάχνω πάντα όταν χειμωνιάζει, μια και το σοκολατένιο εξωτερικό περίβλημα δεν “στέκεται” στις μεγάλες ζέστες τους καλοκαιριού. Προσωπικά, τις έχω φτιάξει με light τυρί και cookies χωρίς λιπαρά για να μειώσω τις θερμίδες και ήταν το ίδιο απολαυστικές.

Yλικά:

250 γρ τυρί κρέμα

275 γρ μπισκότα

200 γρ σοκολάτα κουβερτούρα

Εκτέλεση:

1. Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια και βάζουμε σε ένα μπολ με το τυρί κρέμα.

2. Το δουλεύουμε καλά με τα χέρια μας ώσπου να φτιάξουμε ένα λείο μείγμα.

3. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο και το αφήνουμε να σφίξει για μία ώρα.

4. Στη συνέχεια πλάθουμε μικρές τρούφες.

5. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και ρίχνουμε τις τρούφες μέσα σε αυτό.

6. Τέλος τις αφαιρούμε και τις αφήνουμε να σταθούν πάνω σε μια λαδόκολλα.

Tip: Λιώνοντας την κουβερτούρα στο μπεν μαρί μπορείτε να προσθέσετε ελάχιστο αλάτι και στιγμιαίο καφέ για να κάνουμε την γεύση ακόμα πιο πλούσια.

Συνταγή: Γαβριήλ Νικολαΐδης
Το πρωί είναι fashion journalist και το βράδυ food blogger. Το πρωί συνδυάζει γραβάτες με sneakers και το βράδυ σοκολάτες με πιπέρι. Αγαπάει να φτιάχνει γρήγορες, απλές συνταγές με 3 υλικά, να ανακαλύπτει καινούρια εστιατόρια και να φοράει κοστούμια το πρωί. Μπορείς να ακολουθήσεις τις περιπέτειες του στο Instagram και στο site του, Cool Artisan.

Πηγή: coolartisan.net