Στην Τοπική Κοινότητα Περιστεράς, την Δευτέρα 16, Τρίτη 17 και Τετάρτη 18 Σεπτεμβρίου 2013, στις 20:00, είσοδος ελεύθερη.
Η Πανελλήνια Ένωση Νέων Αγροτών, η Ένωση Νέων Αγροτών Θεσσαλονίκης, η Δημοτική Κοινωφελής Επιχείρηση Πολιτισμού Περιβάλλοντος & Αθλητισμού Θέρμης, ο Πολιτιστικός Σύλλογος Περιστεράς, ο Σύλλογος Γυναικών Περιστεράς “Η Ερατώ”, ο Συνεταιρισμός Κτηνοτρόφων Περιστεράς και η Αμερικανική Γεωργική Σχολή διοργανώνουν την εκδήλωση αυτή.
Το φεστιβάλ θα επισκεφθούν καταναλωτές και φίλοι του ελληνικού γάλακτος ενώ θα πραγματοποιηθεί στις 17 Σεπτεμβρίου Ημερίδα Γάλακτος στο Δημοτικό Διαμέρισμα Βερτίσκου του Δήμου Λαγκαδά, στο Αμφιθέατρο των Ξενώνων Βερτίσκου.
Η ημερίδα στοχεύει στην ανάπτυξη του σχεδιασμού δράσεων, στη σύναψη συνεργασιών και την ενίσχυση της εταιρικότητας καθώς και στην ενίσχυση της δικτύωσης και της προβολής του τομέα της κτηνοτροφίας και της παραγωγής γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων.
Πρόγραμμα εκδηλώσεων:
Δευτέρα 16 Σεπτεμβρίου
20:30 στην Περιστερά: Χορευτικά συγκροτήματα από Βοσνία, Σερβία και Σλοβενία.
Τρίτη 17 Σεπτεμβρίου
9:00 – 16:00 στο Αμφιθέατρο Ξενώνων Δ.Δ. Βερτίσκου: Ημερίδα Γάλακτος
20:30 στην Περιστερά: Ελληνική βραδιά με χορευτικά συγκροτήματα της Περιστεράς.
Τετάρτη 18 Σεπτεμβρίου
Ξενάγηση στα φιλοξενούμενα συγκροτήματα σε αρχαιολογικούς χώρους και μοναστήρια.
Παράλληλες εκδηλώσεις:
Διάφορες εκδηλώσεις θα πλαισιώσουν το 1ο Βαλκανικό Φεστιβάλ Γάλακτος Δήμου Θέρμης.
• Εκδηλώσεις για το τυρί και το γάλα
• Γαστρονομικές παρουσιάσεις από γαλακτοκομικά προϊόντα
Στο πλαίσιο του φεστιβάλ θα πραγματοποιηθεί στις 17 Σεπτεμβρίου διαγωνισμός για την καλύτερη γαλατόπιτα από τις γυναίκες της Περιστεράς.
Οι γευστικές δοκιμές των δειγμάτων που θα συμμετέχουν στο διαγωνισμό θα γίνουν από ειδική κριτική επιτροπή αποτελούμενη από έμπειρους και καταξιωμένους σεφ και γευσιγνώστες.
Οι αρχαίοι Έλληνες θεωρούσαν το γάλα ιερή τροφή γιατί ο Δίας, κυνηγημένος από τον πατέρα του Κρόνο, κρύφτηκε με τη βοήθεια της μητέρας του Ρέας και τράφηκε με το γάλα της ιερής κατσίκας Αμάλθειας. Επιπλέον, ο Δίας προκειμένου να θρέψει το γιο του Ηρακλή με θεϊκό γάλα ώστε να γίνει αθάνατος, προκάλεσε κατάκλιση του ουρανού από γάλα και έτσι γέμισε ο ουρανός με γαλαξίες (milky way).
Περιστερά:
Η Περιστερά είναι ένα μικρό ορεινό χωριό στην ανατολική πλευρά της Θεσσαλονίκης, που φημίζεται για την σπανία ομορφιά του , το άριστο κλίμα του και τα αξιόλογα μνημεία που διαθέτει , αποτελεί τοπική κοινότητα στο νέο Δήμο Θέρμης και απέχει 30’ από τη Θεσσαλονίκη.
Στην Περιστερά υπάρχει η Ιερά Μονή του Αγίου Ανδρέα που κτίστηκε το 873 μ.χ από τον Όσιο Ευθύμιο. Η εκκλησιά αποτελεί ένα από τα μεγαλύτερα μνημεία Βυζαντινής αρχιτεκτονικής και θεωρείται μια από τις παλαιότερες στα Βαλκάνια.
Στην περιοχή λειτουργούν δύο επισκέψιμα παλαιοημερολογίτικα μοναστήρια, η Μονή Αδελφόθεου (ανδρικό) και η Μονή Παντανάσσης (γυναικείο).
Υπάρχουν αρκετά ξωκλήσια: του Αγίου Γεωργίου, με το όμορφο αλσύλλιο, της Μεταμόρφωσης του Κυρίου και της Αγίας Τριάδας.
Η Περιστερά είναι ένας παλιός οικισμός, ο οποίος το 964 μ.Χ. παραχωρήθηκε στη Μονή Μεγίστης Λαύρας. Το περπάτημα στα ανηφορικά στενοσόκακα αποκαλύπτει ενδιαφέροντα δείγματα μακεδονίτικης αρχιτεκτονικής.
Η ονομασία του χωριού προήλθε λόγω της τοποθεσίας του, επειδή είναι ψηλά.
Μια άλλη ερμηνεία αναφέρει ότι το όνομα προήλθε από το γεγονός ότι το χωριό το βραδύ που ανάβουν τα φώτα μοιάζει με περιστέρι που ανοίγει τα φτερά του.
Το χωριό εξάγει προϊόντα κρέατος, διάφορα φρούτα, λαχανικά και γαλακτοκομικά προϊόντα σε διάφορες περιοχές της Ελλάδος.
Δημοτική Κοινωφελής Επιχείρηση Πολιτισμού, Περιβάλλοντος & Αθλητισμού Θέρμης, Καραολή – Δημητρίου & Καπετάν Χάψα, 57001 Θέρμη, τηλ: 2310463423, www.thermi.gov.gr, e-mail: [email protected]
