Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτή την σοκολατόπιτα;
Υλικά:
½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 ¼ του φλιτζανιού ζάχαρη
110γρ. λιωμένο βούτυρο
1/3 του φλιτζανιού κακάο ΙΟΝ
2 φλιτζάνια γάλα, χλιαρό
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
Εκτέλεση:
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180 οC και προετοιμάστε ένα ταψί τοποθετώντας του αντικολλητικό χαρτί.
Χωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια των αυγών. Ρίξτε τα ασπράδια σε ένα μπολ και χτυπήστε τα μέχρι να σφίξουν.
Σε ένα άλλο μπολ, ρίξτε τους κρόκους, τη βανίλια και τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι το μείγμα σας να γίνει κρεμώδες. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε καλά.
Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι και τη σκόνη κακάο και ανακατέψτε καλά μέχρι να αναμειχθούν όλα τα υλικά μεταξύ τους. Ρίξτε το γάλα και συνεχίστε να ανακατεύετε. Τέλος προσθέστε τα ασπράδια των αυγών σιγά-σιγά και ανακατέψτε.
Μόλις είναι έτοιμο το μείγμα σας, χύστε το στο ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 60 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμο, αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια βάλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα.
Πριν το σερβίρισμα, πασπαλίστε το με τη σκόνη κακάο και κόψτε τη σε τετράγωνα. Καλή σας απόλαυση!
Πηγή: anapnoes.gr
