Η αναφορά σε «μαγικές» τροφές που «καίνε» το λίπος ή υπόσχονται αποτοξίνωση είναι άλλο ένα σημείο που πρέπει να σας υποψιάσει.

Η απώλεια βάρους βασίζεται στο αρνητικό ενεργειακό ισοζύγιο, ενώ η αποτοξίνωση είναι «δουλειά» των νεφρών και του ήπατος.

Η προώθηση της μονοφαγίας όπως επίσης ο περιορισμός ή ακόμη και ο αποκλεισμός ολόκληρων ομάδων τροφίμων.

Ο αποκλεισμός κάποιων τροφίμων απευθύνεται σε συγκεκριμένες ομάδες πληθυσμού (π.χ. αποφυγή γλουτένης από άτομα με κοιλιοκάκη), με ιδιαίτερη προσοχή στην πρόσληψη θρεπτικών συστατικών από εναλλακτικές πηγές.

Παρακάτω θα σας παρουσιάσουμε το γ’ μέρος με τις 21 τελευταίες δίαιτες που κυκλοφορούν σήμερα, με τα θετικά και τα αρνητικά τους στοιχεία. Δείτε τις πρώτες 22 στο μέρος α’ και τις επόμενες 22, στο μέρος β’.

45. Δίαιτα Γονιμότητας
Όπως αποκαλύπτει η ονομασία της πρόκειται για μια διατροφή που στοχεύει να βοηθήσει τις γυναίκες με φυσικούς τρόπους να βελτιώσουν τις πιθανότητές τους να μείνουν έγκυος. Βασίζεται αφενός στην κατανάλωση «καλών» λιπών, δημητριακών ολικής αλέσεως και φυτικών πρωτεϊνών και αφετέρου στην αποφυγή «κακών» λιπών, εξευγενισμένων υδατανθράκων και κόκκινου κρέατος. Προτείνει, επίσης, την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων με πλήρη λιπαρά. Σημαντική είναι ωστόσο και η εκτέλεση καθημερινής φυσικής δραστηριότητας. Η δίαιτα αυτή αποτελεί μια προσέγγιση 10 σταδίων.

Πλεονεκτήματα
Δεν εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία
Απώλεια βάρους
Εύκολη εφαρμογή
Προστατεύει από καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο ή πρόωρο θάνατο από καρδιαγγειακές παθήσεις
Βελτίωση της ροής του αίματος, απαραίτητη για τη σύλληψη και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης
Πρόληψη και έλεγχος διαβήτη

Μειονεκτήματα
Καθημερινή άσκηση
Δυσκολία εφαρμογής από άτομα που ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή, καθώς προτείνει πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα
Επαναπρόσληψη βάρους

46. Δίαιτα της Επίπεδης Κοιλίας
Όπως υποδηλώνει και το όνομά της στοχεύει στη δημιουργία επίπεδης κοιλιάς με τη γρήγορη απώλεια πόντων. Βασίζεται στη θεωρία ότι τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα συμβάλλουν στην καταστροφή του κοιλιακού λίπους, ενώ παράλληλα προάγουν την πληρότητα και εμποδίζουν την υπερκατανάλωση τροφής. Τα μονοακόρεστα λιπαρά βρίσκονται σε φυτικά τρόφιμα όπως οι ξηροί καρποί, η σοκολάτα, το αβοκάντο και το ελαιόλαδο.

Αποτελεί μια προσέγγιση της Μεσογειακής Διατροφής. Τα βασικά συστατικά της είναι τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, το ελαιόλαδο και τα ψάρια.

Πλεονεκτήματα
Εύγευστη διατροφή
Απώλεια βάρος
Πιθανή μείωση των επιπέδων χοληστερόλης
Μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδίας

Μειονεκτήματα
Ελλιπής στοιχεία ότι τα μονοακόρεστα λιπαρά μπορούν να καταστρέψουν το κοιλιακό λίπος
Αυξημένο οικονομικό κόστος
Δυσκολη υιοθέτηση

47. Flexitarian Δίαιτα
Το όνομα της προκύπτει από το συνδυασμό των λέξεων ευελιξία και χορτοφαγία (flexible και vegetarian). Η δίαιτα αυτή βασίζεται σε μια χορτοφαγική διατροφή χωρίς ωστόσο να αποκλείει πλήρως την περιστασιακή κατανάλωση κρέατος. Στηρίζεται στο γεγονός ότι με την κατανάλωση περισσότερων φυτικών τροφίμων και λιγότερου κρέατος επιτυγχανεται όχι μόνο απώλεια βάρους, αλλά βελτίωση της συνολικής υγείας. Ο συνδυασμός αυτός, δηλαδή, με τη μείωση του βαρους, του ρυθμού καρδιακών παθήσεων, του διαβήτη και του καρκίνου συμβάλλει στην επίτευξη της μακροζωίας.

Πλεονεκτήματα
Ευελιξία
Εύγευστη διατροφή
Εύκολη εφαρμογή
Απώλεια βάρους
Διατηρεί χαμηλά τα επίπεδα της χοληστερόλης
Διατηρεί χαμηλά τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης
Προστατεύει την υγεία της καρδιάς
Συμβάλει στον έλεγχος και στην εμπόδιση εμφάνισης διαβήτη
Αποτελεί θεραπευτικό εργαλείο της νόσου του Crohn

Μειονεκτήματα
Πιθανή ανάγκη συμπληρωματικής λήψης βιταμινών και ανόργανων στοιχείων
Πιθανή ανεπάρκεια σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά

48. Δίαιτα Γλυκαιμικού Δείκτη
Πρόκειται για μια διατροφή που στοχεύει στη μείωση του γλυκαιμικού δείκτη. Ο γλυκαιμικός δείκτης αποτελεί ένα μέτρο της επίδρασης της κατανάλωσης ενός υδατάνθρακα στο σάκχαρο του αίματος. Η δίαιτα αυτή αποτελείται από «καλούς» υδατάνθρακες που είναι χαμηλοί σε γλυκαιμικό δείκτη και βρίσκονται σε δημητριακά πίτουρου, φρούτα και λαχανικά. Οι υδατάνθρακες αυτοί χωνεύονται σιγά-σιγά, έτσι αυξάνεται το αίσθημα κορεσμού, ενώ το σάκχαρο του αίματος και ο μεταβολισμός δεν ξεφεύγουν.

Πλεονεκτήματα
Μειωμένο αίσθημα πείνας
Μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια (χρειάζονται περισσότερες μελέτες)
Έλεγχος του σακχάρου αίματος
Πρόληψη του διαβήτη τύπου 2(χρειάζονται περισσότερες μελέτες)
Γρήγορη απώλεια βάρους

Μειονεκτήματα
Γνώση του γλυκαιμικού δείκτη των τροφίμων
Υψηλό οικονομικό κόστος
Η απώλεια βάρους είναι βραχυπρόθεσμη
Δύσκολη διατήρηση της διατροφής
Δεφαίνεται να έχει μεγάλη επίδραση στην κατάσταση των διαβητικών

49. Πρόγραμμα HMR (Health Management Resources)
Αποτελεί μια διατροφή χαμηλών θερμίδων για απώλειας βάρους που έχει σχεδιαστεί για να μειώνει τις θερμίδες μέσω της αντικατάστασης γεύματος με φρούτα και λαχανικά. Στόχος του προγράμματος είναι η γνώση υγειών στρατηγικών για τον τρόπο ζωής και η αύξηση της σωματικής άσκησης.

Περιλαμβάνει ροφήματα χαμηλών θερμίδων, διατροφικές μπάρες και ζεστά πολύδημητριακά τα οποία μπορούν να αντικαταστήσουν γεύματα και σνακς. Επιπλέον, προτείνει την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών χαμηλής θερμιδικής αξίας σε βάρος τροφίμων με περισσότερες θερμίδες. Απαραίτητη είναι επίσης η φυσική δραστηριότητα.

Πλεονεκτήματα
Γρήγορη απώλεια βάρους
Μείωση των καρδιαγγειακών νοσημάτων, το εγκεφαλικών επεισοδίων και της καρδιακής προσβολής
Μείωση των επιπέδων χοληστερόλης
Μείωση των επιπέδων αρτηριακής πίεσης
Μπορεί να συμβάλλει στον έλεγχο και στην εμπόδιση του διαβήτη

Μειονεκτήματα
Περιοριστική και μονότονη διατροφή
Αυξημένο οικονομικό κόστος
Ανεπαρκής σε θρεπτικά συστατικά
Βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρος

50. Δίαιτα Χαμηλών FODMAP
Η δίαιτα αυτή στοχεύει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου και σε ορισμένες περιπτώσεις από τη φλεγμονώδη νόσο του εντέρου. Στηρίζεται στο γεγονός ότι ο περιορισμός ορισμένων τύπων υδατανθράκων, που αφομοιώνονται και απορροφώνται ανεπαρκώς, έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει σημαντικά τα συμπτώματα όπως το φούσκωμα και ο κοιλιακός πόνος.

Ο όρος FODMAP περιλαμβάνει τους ζυμώσιμους ολιγοσακχαρίτες, τους δισακχαρίτες, τους μονοσακχαρίτες και τις πολυόλες. Όλοι οι παραπάνω είναι οι τύποι των υδατανθράκων που είναι δύσκολο να χωνευτούν και να ζυμωθούν από βακτηρίδια, προκαλώντας φούσκωμα, αυξημένα αέρια και δυσφορία.

Πλεονεκτήματα
Ανακούφιση των συμπτωμάτων του ευερέθιστου εντέρου
Βελτίωση και άλλων διαταραχών του γαστρεντερικού συστήματος

Μειονεκτήματα
Δύσκολη υιοθέτηση
Μειωμένες επιλογές τροφίμων
Βραχυπρόθεσμη εφαρμογή
Εκπαίδευση για ανάγνωση ετικετών και επιλογή τροφίμων χαμηλά σε FODMAP

51. Μακροβιοτική Δίαιτα
Ονομάστηκε έτσι καθώς στοχεύει στην πρόληψη ασθενειών και στη βελτιστοποίηση της υγείας. Αποτελεί μια διατροφή που διαφοροποιείται σε κάθε άτομο ανάλογα με το φύλο, την ηλικία και τις ανάγκες του.

Περιλαμβάνει τρόφιμα όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά και προϊόντα φασολιών, ενώ αποκλείει τρόφιμα όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το κρέας. Πρόκειται για μια διατροφή χαμηλή σε λιπαρά, κυρίως κορεσμένα, και υψηλή σε φυτικές ίνες.

Μερικές προσεγγίσεις μπορεί να προτείνουν διαλογισμό ή να περιλαμβάνουν οδηγίες για το Βουδισμό και την Ασιατική φιλοσοφία του γιν και του γιανγκ.

Πλεονεκτήματα
Απώλεια βάρους
Βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης
Μείωση των τριγλυκεριδίων
Βελτίωση της υγείας της καρδίας
Εμπόδιση εμφάνισης και έλεγχος του διαβήτη τύπου 2

Μειονεκτήματα
Πιθανή ανάγκη για συμπληρωματική λήψη βιταμίνης Β12 και D
Πιθανή εμφάνιση έλλειψης θρεπτικών συστατικών όπως το ασβέστιο και το κάλιο
Δύσκολη εφαρμογή λόγω των αυστηρών απαιτήσεων

52. Δίαιτα της Λεμονάδας
Αποτελεί μια διατροφή γρήγορης απώλειας βάρους που αναφέρει απώλεια 20 πόντων σε 10 ημέρες και καθαρισμό του σώματος από τοξίνες. Περιλαμβάνει υγρά τρόφιμα, ενώ απαγορεύει την κατανάλωση στέρεων φαγητών. Πιο συγκεκριμένα αποτελείται από 4 φλιτζάνια νερού με αλάτι κάθε πρωί, ένα φλιτζάνι τσάι με βότανα το βράδυ και έξι έως δώδεκα ποτήρια κατά την διάρκεια της ημέρα λεμονάδα (παρασκεύασμα που φτιάχνεται από φρέσκο χυμό λεμονιού ή λάιμ, σιρόπι σφενδάμου, πιπέρι καγιέν και νερό). Τέλος, δεν επιτρέπει την πρόσληψη περισσότερων από 650 θερμίδων την ημέρα.

Πλεονεκτήματα
Εύκολη εφαρμογή
Χαμηλό οικονομικό κόστος
Γρήγορη απώλεια βάρους

Μειονεκτήματα
Πιθανή απώλεια μυϊκής μάζας και νερού αντί λίπους
Μείωση του βασικού μεταβολισμού
Αυξημένο αίσθημα πείνας
Αφυδάτωση από την κατανάλωση καθαρτικών
Επικίνδυνη για άτομα με διαβήτη
Αυξημένος κίνδυνος εμφάνισης προβλήματων στους νεφρούς
Βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους
Δεν αποτελεί ισορροπημένη διατροφή

53. Κλινική Δίαιτα Μayo
Πρόκειται για μια διατροφή που βασίζεται στην προώθηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής με στόχο την απώλεια βάρους. Χρησιμοποιεί την πυραμίδα τροφίμων Μayo η οποία περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως, δηλαδή τρόφιμα με χαμηλή ενεργειακή πυκνότητα. Στηρίζεται στην αλλαγή των «κακών» διατροφικών συνήθειων με «καλές» υγιεινές συνήθειες.

Πλεονεκτήματα
Προωθεί ένα υγιεινό τρόπο ζωής αλλάζοντας τις διατροφικές συνήθειες
Απώλεια βάρος
Ευελιξία
Εύκολη εφαρμογή
Διατηρεί χαμηλά τα επίπεδα της χοληστερόλης
Διατηρεί χαμηλά τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης
Προστατεύει την υγεία της καρδιάς
Συμβάλλει στον έλεγχο και στην πρόληψη του διαβήτη

Μειονεκτήματα
Ελαφρώς αυξημένο οικονομικό κόστος

54. Δίαιτα του Μυαλού
Δημιουργήθηκε για την πρόσληψη της νόσου του Alzheimer. Η διατροφή αυτή συνδυάζει τη DASH και τη Μεσογειακή διατροφή δίνοντας έμφαση στα τρόφιμα που επηρεάζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου. Φαίνεται πως εμφανίζει καλύτερα αποτελέσματα από τις δυο παραπάνω διατροφές.

Περιλαμβάνει την κατανάλωση τριών μερίδων δημητριακών ολικής αλέσεως, μια σαλάτα και ένα άλλο λαχανικό, μαζί με ένα ποτήρι κρασί καθημερινά. Συστήνεται η κατανάλωση ξηρών καρπών ως σνακ τις περισσότερες ημέρες, ενώ κάθε δεύτερη μέρα μισού φλιτζανιού φασόλια. Επίσης, προτείνεται η κατανάλωση πουλερικών και μισού φλιτζανιού μούρων το λιγότερο 2 φορές την εβδομάδα και η εβδομαδιαία κατανάλωση ψαριού. Τέλος, απαραίτητη θεωρείται η συχνή κατανάλωση ελαιόλαδου.

Πλεονεκτήματα
Εύκολη εφαρμογή
Απώλεια βάρους
Προωθεί την υγεία του εγκεφάλου
Μείωση των επιπέδων αρτηριακής πίεσης
Προστασία της υγείας της καρδίας
Μείωση των καρδιαγγειακών νοσημάτων, το εγκεφαλικών επεισοδίων και της καρδιακής προσβολής
Μείωση της χοληστερόλης
Μείωση των τριγλυκεριδίων
Μπορεί να εμποδίσει την εμφάνιση του διαβήτη τύπου 2

Μειονεκτήματα
Δύσκολη εφαρμογή της σε περίπτωση κατανάλωσης φαγητού εκτός σπιτιού
Πιθανή η εμφάνιση έλλειψης ασβεστίου και καλίου (λόγω περιορισμού γαλακτοκομικών προϊόντων)
Βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους

55. Σκανδιναβική Δίαιτα
Πρόκειται για μια διατροφή που ενσωματώνει πτυχές της σκανδιναβικής παράδοσης και του πολιτισμού. Η σκανδιναβική διατροφή απαιτεί έναν τρόπο ζωής που περιλαμβάνει χαλαρά γεύματα με φίλους και την οικογένεια. Στο επίκεντρο βρίσκονται οι εποχιακές τροφές, που προέρχονται από τοπικές πηγές, σε συνδυασμό με την ανησυχία για την προστασία του περιβάλλοντος. Βασίζεται στο λόγο γραμμαρίων υδατανθράκων προς γραμμαρίων πρωτεϊνών (2:1), ενώ περιέχει ένα συνδυασμό από τρόφιμα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη και τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, συμπεριλαμβανομένων των γαλακτοκομικών προϊόντων.

Περιλαμβάνει την κατανάλωση περισσότερων φρούτων και λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως και περισσότερων τροφίμων από θάλασσες και λίμνες. Παράλληλα, προτείνει την καταναωλη κρεάτων υψηλής ποιότητας σε περιορισμένη ποσότητα. Στηρίζεται σε σπιτικά τρόφιμα και απαιτεί οργανικά προϊόντα, ενώ αποφεύγει τα πρόσθετα τροφίμων.

Πλεονεκτήματα
Χαμηλός κίνδυνος εκδήλωσης ισχαιμικού αγγειακού εγκεφαλικού επεισοδίου
Βελτίωση των επιπέδων της χοληστερόλης
Συμβάλλει στον έλεγχο και στην εμπόδιση του διαβήτη

Μειονεκτήματα
Αργός ρυθμός απώλειας βάρους
Δύσκολη εφαρμογή
Υψηλό οικονομικό κόστος
Χρονοβόρα η διαδικασία προετοιμασίας των γευμάτων

56. Δίαιτα Nutrisystem
Πρόκειται για μια ολιγοθερμιδική διατροφή που περιλαμβάνει την κατανάλωση προσυσκευασμένων γευμάτων και σνακς. Στηρίζεται σε μια εφαρμογή που επιτρέπει την επιλογή και παραγγελία γευμάτων και σνακ από ένα μενού. Αναφέρει απώλεια 13 πόντων τον πρώτο μήνα.

Το πρόγραμμα είναι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και τονίζει τους «καλούς» υδατάνθρακες, όπως πολλά λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως που χωνεύονται αργά. Προτείνεται η κατανάλωση γευμάτων 5-6 φορών την ημέρα.

Πλεονεκτήματα
Είναι εύκολη
Δεν απαιτεί χρόνο
Απώλεια βάρους
Μείωση της αρτηριακής πίεσης
Μείωση των επιπέδων χοληστερόλης
Μείωση των τριγλυκεριδίων
Μείωση των καρδιακών νοσημάτων
Μπορεί να εμποδίσει και να ελέγχει το διαβήτη τύπου 2

Μειονεκτήματα
Δε συνιστάται σε ορισμένες πληθυσμιακές ομάδες (γυναίκες σε εγκυμοσύνη, γυναίκες που θηλάζουν βρέφος ηλικίας κάτω των 6 μηνών ή που δεν έχει αρχίσει ακόμη να παίρνει στερεά τρόφιμα, ανήλικοι καθώς και άτομα με αλλεργίες)
Πιθανή ανάγκη για συμπληρωματική λήψη βιταμινών

57. Δίαιτα Nutritarian
Υπόσχεται απώλεια βάρους και τη διατήρηση αυτού χωρίς τον υπολογισμό θερμίδων. Στηρίζεται στην κατανάλωση ολόκληρων φυτικών προϊόντων και πλούσιων θρεπτικών τρόφιμων, ενώ περιορίζει την κατανάλωση ζωικής πρωτεΐνης, επεξεργασμένων τροφών και του ελαιόλαδου. Τέλος, προσφέρει τη δυνατότητα επιλογής του πλάνου που ταιριάζει στις ανάγκες κάθε ατόμου.

Πλεονεκτήματα
Απώλεια βάρους
Μείωση κίνδυνος εμφάνισης καρδιακών παθήσεων
Συμβαλλει στην αποτροπή τη ς σκλήρυνσης των αρτηριών και στην προστασία των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς
Μείωση των επιπέδων χοληστερόλης
Συμβάλλει στη ρύθμιση και την αποτροπή εμφάνισης διαβήτη τύπου 2
Παρουσιάζει κάποιες αντικαρκινικές ιδιότητες

Μειονεκτήματα
Δύσκολη εφαρμογή και υιοθέτηση
Πιθανή ανάγκη για συμπληρωματική λήψη ιωδίου, ψευδαργύρου, βιταμίνης Β12, βιταμίνης D, βιταμίνης K καθλως και Ω-3 λιπαρών οξέων (ΕΡΑ και DHA

58. Δίαιτα Ornish
Δημιουργήθηκε από το Δρ. Dean Ornish για να βοηθήσει τους ανθρώπους να «αισθάνονται καλύτερα, να ζουν περισσότερο, να χάσουν βάρος και να βελτιώσουν την υγεία». Στο πλαίσιο αυτό δεν αποτελεί απλά μια δίαιτα καθώς εστιάζει στην άσκηση, στη διαχείριση του βάρους και στις κοινωνικές σχέσεις. Κατηγοριοποιεί τα τρόφιμα σε πέντε ομάδες από τα περισσότερο (ομάδα 1) έως τα λιγότερο (ομάδα πέντε) υγιή.

Περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια, ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα και τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Προτείνει τη χρήση διαλογισμού ή άλλης τεχνικής διαχείρισης άγχους όπως επίσης την αφιέρωση χρόνου με τους φίλους και την οικογένεια.

Πλεονεκτήματα
Βελτίωση της υγείας της καρδίας
Μείωση των επιπέδων χοληστερόλης
Μείωση της αρτηριακής πίεσης
Συμβάλλει στη ρύθμιση και την αποτροπή εμφάνισης διαβήτη τύπου 2
Απώλεια βάρους

Μειονεκτήματα
Υψηλό οικονομικό κόστος
Τακτική φυσική δραστηριότητα
Πιθανή ανάγκη για συμπληρωματική λήψη Ω-3 λιπαρών οξέων και λιποδιαλυτών βιταμινών
Δύσκολη εφαρμογή και υιοθέτηση

59. Ωμοφαγική Δίαιτα
Αποτελεί μια διατροφή χαμηλών θερμίδων που στηρίζεται στην κατανάλωση ωμών τροφίμων. Μέχρι σήμερα έχουν παρουσιαστεί αρκετές παραλλαγές, ωστόσο βασικός κανόνας είναι η επιλογή τροφίμων που δεν έχουν μαγειρευτεί, επεξεργαστεί, τροποποιηθεί γενετικά ή εκτεθεί σε φυτοφάρμακα και ζιζανιοκτόνα. Μάλιστα, προτείνει το 70-80% των καταναλισκόμενων τροφίμων να είναι φυτικά και να μην έχουν θερμανθεί.

Πλεονεκτήματα
Μείωση των τριγλυκεριδίων
Μείωση των επιπέδων χοληστερόλης
Απώλεια βάρους
Καρδιοπροστατευτικά οφέλη

Μειονεκτήματα
Δύσκολη εφαρμογή (περιέχει πολλούς κανόνες)
Απαιτεί εξοπλισμό και χρόνο για την δημιουργία των γευμάτων
Αυξημένος κίνδυνος πρόκλησης δηλητηρίασης
Δεν συστήνεται σε παιδιά
Αυξημένος κίνδυνος πρόκληση αμηνόρροιας σε γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας
Αυξημένος κίνδυνος μείωσης της οστικής μάζας
Πιθανή η εμφάνιση ελλειψης ασβεστίου και βιταμινών Β12 και D

60. Δίαιτα SlimFast
Το πλάνο της βασίζεται στην κατανάλωση προϊόντων SlimFast (ροφήματα, smoothies και μπάρες γευμάτων) και ενός γεύματος 500-600 θερμίδων. Υπόσχεται απώλεια 1 με 2 πόντους την εβδομάδα. Συνεπώς, πρόκειται για μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων.

Πλεονεκτήματα
Απώλεια βάρους
Εύκολη εφαρμογή
Μπορεί να εμποδίσει την εμφάνιση του διαβήτη
Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλη
Μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση

Μειονεκτήματα
Υψηλό οικονομικό κόστος
Αποκλείει κάποιες πληθυσμιακές ομάδες (όπως σε παιδιά, γυναίκες σε εγκυμοσύνη, γυναίκες που θηλάζουν)
Δύσκολη υιοθέτηση
Πιθανή εμφάνιση ελλείψεων θρεπτικών συστατικών
Επαναπρόσληψη βάρους

61. Δίαιτα Spark Solution
Διαφέρει από τις προηγούμενες καθώς είναι μια διαδικτυακή διατροφή που στηρίζεται στην κοινότητα υγιεινής ζωής SparkPeople.com. Η απώλεια κιλών προκύπτει ως αποτέλεσμα διατροφικών αλλαγών και μειωμένων θερμιδικά γευμάτων που βελτιώνουν το μεταβολισμό.

Απαιτεί δυο εβδομάδες αυστηρής διατροφής και άσκησης. Πρόκειται για μια δίαιτα 1500 θερμίδων που αποτελείται από 45-65% υδατάνθρακες, 20-35% λίπη και 16-35 % πρωτεΐνες.

Πλεονεκτήματα
Απώλεια βάρους
Βελτίωση της λειτουργίας της καρδιάς
Έλεγχος και πρόληψη του διαβήτη

Μειονεκτήματα
Τακτική καθημερινή άσκηση
Καθημερινές αυστηρές οδηγίες
Δύσκολη εφαρμογή

62. Δίαιτα Volumetrics
Πρόκειται περισσότερο για μια προσέγγιση στο φαγητό παρά για μια δομημένη διατροφή. Βασίζεται στην κατανάλωση τροφών με χαμηλή ενεργειακή πυκνότητα και στη μείωση του αισθήματος της πείνας. Χωρίζει τα τρόφιμα σε 4 ομάδες ανάλογα με την πυκνότητα (πολύ χαμηλή, χαμηλή, μέτρια και υψηλή).

Πλεονεκτήματα
Αυξημένο αίσθημα κορεσμού
Απώλεια βάρους
Εύκολη εφαρμογή
Βελτίωση της υγείας της καρδίας
Μείωση των επιπέδων χοληστερόλης
Μείωση της αρτηριακής πίεσης
Εμπόδιση εμφάνισης διαβήτη τύπου 2

Μειονεκτήματα
Μεγάλη προετοιμασία γευμάτων
Αυξημένος χρόνος ενασχόλησης με τα γεύματα

63. Δίαιτα των 30 ημερών
Αποτελεί μια διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες και βασίζεται στη θεωρία ότι όλα τα είδη σωματικών και ψυχικών προβλημάτων υγείας – από την ακμή μέχρι την κατάθλιψη και τις αλλεργίες – θα μπορούσαν να οφείλονται στη διατροφή. Στηρίζεται σε αυστηρή διατροφή με διάρκεια 30 ημέρες, στις οποίες απαιτείται η κατανάλωση πραγματικών, ολόκληρων φαγητών συμπεριλαμβανομένων πολλών λαχανικών και ταυτόχρονα η αποφυγή φαγητών όπως η ζάχαρη, τα δημητριακά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Πλεονεκτήματα
Μικρή διάρκεια
Δεν απαιτεί κάποια φυσική δραστηριότητα
Δεν απαιτεί υπολογισμό θερμίδων
Μπορεί να συμβάλλει στην εμπόδιση εμφάνιση διαβήτη

Μειονεκτήματα
Πολύ αυστηρή
Πιθανή εμφάνιση έλλειψης θρεπτικών συστατικών όπως το ασβέστιο και η βιταμίνη D
Δεν συνιστάται σε παιδιά και σε εγκύους
Μικρή απώλεια βάρους

64. Σταφυλοθεραπεία
Όπως προδιαθέτει η ονομασίας της, η διατροφή αυτή στηρίζεται στην κατανάλωση μόνο σταφυλιών ή χυμού σταφυλιών και ισχυρίζεται ότι μπορεί να θεραπεύσει την εμφάνιση του καρκίνου. Η Johanna Brandt δημιουργός αυτής της δίαιτας, διαγνώστηκε με καρκίνο στο στομάχι και υποστηρίζει ότι μετά τη διάρκεια νηστείας τα συμπτώματα, όπως ο κοιλιακός πόνος, υποχωρούσαν. Η θεραπεία της ήρθε τελικά μετά την πραγματοποίηση μιας δίαιτας που περιείχε την κατανάλωση μόνο σταφυλιών. Επιπλέον, σύμφωνα με την ίδια η σταφυλοθεραπεία αποδείχθηκε αποτελεσματική κατά της αρθρίτιδας, του διαβήτη, των χολόλιθων, του καταρράκτη, του έλκους του στομάχου, της φυματίωσης και της σύφιλης.

Πλεονεκτήματα
Τα σταφύλια περιέχουν μερικές χημικές ενώσεις (ρεσβερατρόλη και προανθοκυανιδίνες) που μελετώνται για τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους
Απώλεια βάρους

Μειονεκτήματα
Η Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου επανεξέτασε την «Θεραπεία σταφυλιού» το 1965, 1971, 1974 και 2000. Δεν βρήκε κανένα αποδεικτικό πλεονέκτημα κατά του καρκίνου του ανθρώπου ή οποιασδήποτε άλλης ασθένειας
Ανεπαρκής στα περισσότερα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά
Δυσκοιλιότητα
Διάρροια
Κράμπες
Απώλεια βάρους που είναι ανεπιθύμητη για τους καρκινοπαθείς

65. Δίαιτα ORAC
Το ακρωνύμιο σημαίνει (Oxygen Radical Absorbance Capacity) Ικανότητα Απορρόφησης Ριζών Οξυγόνου. Η ιδέα της δίαιτας βασίζεται σε τροφές που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες του οξυγόνου. Όσο μικρότερη είναι η βλάβη που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες τόσο μεγαλύτερο είναι το ORAC σκορ για το τρόφιμο. Ουσιαστικά, πρόκειται για μια δίαιτα που στηρίζεται στην αντιοξειδωτική δράση των τροφίμων και στην βελτίωση της υγείας των καταναλωτών.

Πλεονεκτήματα
Ο δείκτης ORAC μας δίνει πληροφορίες για ποια τρόφιμα έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά

Μειονεκτήματα
Μεγάλες δόσεις αντιοξειδωτικών μπορεί να έχουν επιβλαβή δράση στον οργανισμό, ωστόσο είναι δύσκολο να επιτευχθούν μόνο από την τροφή
Οι δοκιμές έχουν πραγματοποιηθεί σε εργαστηριακό περιβάλλον (in vitro). Επομένως, δεν είναι ακόμη γνωστά τα πιθανά αποτελέσματα στον ανθρώπινο οργανισμό
Η συνολική πρόληψη των αντιοξειδωτικών δεν έχει καμία συσχέτιση με τον έλεγχο του σωματικού βάρους

Συμπερασματικά
Η βάση των περισσότερων διάσημων διαιτών είναι η γρήγορη απώλεια βάρους. Όμως, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι εκεί που πρέπει να εστιάσουμε είναι η αλλαγή της διατροφικής συμπεριφοράς. Ο λόγος είναι ότι η αλλαγή της διατροφικής συμπεριφοράς και η υιοθέτηση υγιεινών συνηθειών εφ’ όρου ζωής οδηγεί σε σταδιακή μεν μείωση βάρους, αλλά η διατήρηση δε της μείωης αυτής φαίνεται να είναι πιο εφικτή.

Επιπλέον, όταν αφαιρούνται από τη διατροφή ολόκληρες ομάδες τροφίμων, χωρίς την ανάλογη αντικατάστασή τους, υπάρχει αυξημένος κίνδυνος να δημιουργηθούν ελλείψεις απαραίτητων θρεπτικών συστατικών. Ως εκ τούτου, μια τέτοια διατροφή, που προκαλεί ανεπάρκεια μακροθρεπτικών ή/και μικροθρεπτικών συστατικών, είναι πιθανότερο να οδηγήσει στην εμφάνιση προβλημάτων υγείας.

Δεν είναι όλες οι δίαιτες ίδιες
Φυσικά, ανάλογα με την κατάσταση υγείας του καθενός ενδέχεται να του προτείνει και ο ίδιος ο διαιτολόγος κάποιο από τα παραπάνω διατροφικά πλάνα, όπως είναι για παράδειγμα τη διατροφή χαμηλή σε fodmaps για την ανακούφηση των συμπτωμάτων ευερέθυστου εντέρου ή τη δίαιτα dash για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Όπως θα παρατηρήσατε έχουμε συμπεριλάβει όλα τα διατροφικά σχήματα που κυκλοφορούν σε Ελλάδα και εξωτερικά, συμπεριλαμβανομένης και της γνωστής σε όλους μας Μεσογειακής Διατροφής.

Τι θέλω να κρατήσετε; Ότι κάθε άτομο έχει διαφορετικές ανάγκες οι οποίες είναι σημαντικό να λαμβάνονται υπόψη από ένα εξατομικευμένο διατροφικό πλάνο.Ο ρόλος λοιπόν ενός πτυχιούχου Διαιτολόγου-Διατροφολόγου είναι αδιαμφισβήτητα σημαντικός στον σχεδιασμό ενός ολοκληρωμένου πλάνου διατροφής για τον κάθε διαιτώμενο.

Πάρης Παπαχρήστος, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, M.Sc. Ιδρυτής του medNutrition.gr – Συγγραφέας